Weiss 3364. - Erste Ausgabe des 2. Teils. - "Der 2. Teil behandelt entgegen dem Titel nicht die bürgerliche Küche, sondern ergänzt diese durch ein Kochbuch der 'feineren Küche'. Darüber hinaus enthält es 'Menüpläne', Küchenzettel und Tranchieranweisungen." (Weiss) - Etwas braunfleckig und im oberen Rand mit Wurmspuren. Falttafeln mit kl. Fehlstellen im Rand.